Schottische Haferplätzchen

Name: Schottische Haferplätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Großbritannien & Irland
Ingredients: 1 TL Backpulver; 3 Tr Bittermandelaroma; 100 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 175 g Haferflocken, grob; 1 Prise Salz; 125 g Zucker, braun

Dieses Rezept zeigt die unkomplizierte Zubereitung schottischer Haferplätzchen nach einem alten Traditionsrezept.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (42 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

175	g	Haferflocken, grob
1	TL	Backpulver
3	Tr	Bittermandelaroma
100	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
125	g	Zucker, braun
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Butter einfetten.
Nun die Butter zusammen mit dem Zucker als auch dem Salz in eine Pfanne geben und alles bei niedriger Hitze unter Rühren zum Schmelzen bringen.
Hiernach die Haferflocken mit dem Backpulver als auch dem Mandelaroma vermengen und die Masse mit den Zutaten in der Pfanne verrühren, bis ein zäher Teig entsteht.
Als Nächstes den Teig auf das Backblech streichen, diesen zu einem Rechteck formen und im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten backen.
Zuletzt den fertig gebackenen Teig in Rauten oder Streifen schneiden und die schottischen Haferplätzchen servieren.