Schweinekoteletts mit Blumenkohl-Möhren-Gemüse

Name: Schweinekoteletts mit Blumenkohl-Möhren-Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Blumenkohl; 370 g Möhren; 2 EL Öl; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Prise Saz; 0.25 Bund Schnittlauch; 4 Stk Schweinekotelett

Schweinekoteletts mit Blumenkohl-Möhren-Gemüse ist ein perfektes Rezept für die schnelle Küche mit viel Pfiff.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Blumenkohl
370	g	Möhren
1	Prise	Salz und Pfeffer
4	Stk	Schweinekotelett
2	EL	Öl
0.25	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Saz

Kategorien

Braten Rezepte Fleisch Rezepte Gemüse Rezepte Pfannengericht Rezepte Blumenkohl Rezepte Schweinefleisch Rezepte Möhren Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen und diese anschließend waschen. Die Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, das Gemüse darin für ca. 10 Minuten garen lassen und danach abseihen.
In der Zwischenzeit das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin auf beiden Seiten für jeweils 4 Minuten braten.
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
Zum Schluss die Schweinekoteletts mit Blumenkohl-Möhren-Gemüse mit dem Schnittlauch bestreuen und servieren.