Sellerie-Apfel-Salat

Dieses frische Rezept für einen Sellerie-Apfel-Salat ist sehr gesund und kann als Snack oder Vorspeise serviert werden.

Sellerie-Apfel-Salat

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
25 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Äpfel
180 g Stangensellerie
250 g Feldsalat
3 Stg Frühlingszwiebeln
1 Bch Naturjoghurt
0.5 TL Salz
2 Prise Pfeffer
1 EL Essig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Sellerie-Apfel-Salat zuerst den Stangensellerie waschen, die hölzernen Fasern entfernen und in Scheiben schneiden. Die geputzten Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Danach die Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in gleichgroße Würfel schneiden.
  3. Nun den Feldsalat waschen, abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke zerteilen und zusammen mit dem Sellerie, den Frühlingszwiebeln sowie den Apfelstücken in eine große Salatschüssel geben.
  4. Für das Dressing das Joghurt mit dem Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und mit dem Salat vermengen.

Tipps zum Rezept

Verschiedene Gartenkräuter bringen zusätzliche Frische in den Salat.

Den Salat mit gehackten Nüssen bestreut servieren.

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