Sesamwaffeln

Diese milden Sesamwaffeln sind einfach gebacken und können zu vielen Gelegenheiten serviert werden. Hier das Rezept.

Sesamwaffeln

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Zutaten für 8 Portionen

3 Stk Eier
50 g Butter
2 EL Butter, zum Fetten
200 g Mehl, glatt
1 TL Backpulver
200 ml Milch
90 g Sesam, für den Teig
1 TL Salz
1 EL Sesam, zum Bestreuen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter fetten.
  2. Nun die Eier trennen und die Eigelb mit der Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
  3. Hiernach das Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzufügen, den Sesam sowie die Milch untermengen und alle Zutaten zu einem Teig vermengen.
  4. Daraufhin die Eiweiße mit dem Salz zu Eischnee aufschlagen und diesen nach und nach unter den Teig heben.
  5. Zuletzt den Teig portionsweise auf das Waffeleisen geben und aus dem Teig circa 6-8 Sesamwaffeln bei jeweils 2-3 Minuten Backzeit backen.

Tipps zum Rezept

Die Waffeln mit dem Sesam bestreut servieren.

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