Sesamwaffeln

Name: Sesamwaffeln
Prep time: 16 min
Cook time: 24 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 TL Backpulver; 50 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 3 Stk Eier; 200 g Mehl, glatt; 200 ml Milch; 1 TL Salz; 90 g Sesam, für den Teig; 1 EL Sesam, zum Bestreuen

Diese milden Sesamwaffeln sind einfach gebacken und können zu vielen Gelegenheiten serviert werden. Hier das Rezept.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (11 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3	Stk	Eier
50	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
200	g	Mehl, glatt
1	TL	Backpulver
200	ml	Milch
90	g	Sesam, für den Teig
1	TL	Salz
1	EL	Sesam, zum Bestreuen

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 16 min. Zubereitungszeit 24 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter fetten.
Nun die Eier trennen und die Eigelb mit der Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
Hiernach das Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzufügen, den Sesam sowie die Milch untermengen und alle Zutaten zu einem Teig vermengen.
Daraufhin die Eiweiße mit dem Salz zu Eischnee aufschlagen und diesen nach und nach unter den Teig heben.
Zuletzt den Teig portionsweise auf das Waffeleisen geben und aus dem Teig circa 6-8 Sesamwaffeln bei jeweils 2-3 Minuten Backzeit backen.