Spaghetti al limone

Diese köstlichen Spaghetti al limone sind eine italienische Spezialität und werden mit einem Hauch von Zitrone angerichtet.

Spaghetti al limone

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
4 l Salzwasser
5 EL Olivenöl
2 Stk Zitronen
4 Stk Pfefferschoten
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten lang kochen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Anschließend die Pfefferschoten waschen, trocknen und in einer Pfanne mit Öl 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
  3. Währenddessen die Zitronen heiß waschen, trocknen und die Schale fein mit einer Küchenreibe abreiben.
  4. Hiernach die Zitronen halbieren und den Saft auspressen.
  5. Nun die Pfefferschoten aus der Pfanne entnehmen, 3 Esslöffel Zitronensaft zusammen mit der Zitronenschale hineingeben und circa 1 Minuten lang erwärmen.
  6. Als Nächstes die Spaghetti mit in die Pfanne geben, leicht salzen und gut vermengen.
  7. Zuletzt die Spaghetti al limone in gleichmäßigen Portionen auf Teller verteilen, ein wenig pfeffern und servieren.

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