Spaghetti mit Stockfisch

Zubereitung

1. Zuerst den Stockfisch 2 Tage in einer Schüssel mit Wasser einweichen, ausdrücken und in kleine Würfel schneiden.
2. Hiernach die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten al dente kochen.
3. Inzwischen die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und grob würfeln.
4. Als Nächstes die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Butter 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze glasig andünsten.
5. Nun den Fisch mit in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mitdünsten.
6. Im Anschluss das Ganze aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller geben und zum Warmhalten mit etwas Alufolie bedecken.
7. Daraufhin die Spaghetti abgießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
8. Anschließend die Erbsen zusammen mit der Sahne als auch den Tomaten in die Pfanne geben und alles 3-4 Minuten köcheln lassen.
9. Im nächsten Schritt den Fisch zusammen mit etwas Salz als auch Pfeffer in die Sauce geben, alles gut vermengen und weitere 2 Minuten erwärmen.
10. Zuletzt die Spaghetti mit Stockfisch auf Teller verteilen und servieren.