Spinatsuppe

Name: Spinatsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Blattspinat; 1 Prise Chiliflocken; 300 ml Gemüsebrühe; 100 g Kartoffeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 3 EL Naturjoghurt; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Spinatsuppe hat eine herrliche Würze und in Verbindung mit dem leicht bitteren Geschmack ein tolles Aroma.

Foto topntp / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Kartoffeln
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Öl
300	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chiliflocken
100	g	Blattspinat
3	EL	Naturjoghurt

Kategorien

Suppen Rezepte Kartoffel Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Spinat Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spinatsuppe die Kartoffeln schälen und würfeln.
Dann den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Nun Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffeln sowie Knoblauch andünsten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
Jetzt mit Salz, Pfeffer sowie Chiliflocken würzen, den Spinat zufügen und 20 Minuten köcheln.
Sodann die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, Joghurt einrühren und nochmals mit Chiliflocken nach Belieben nachwürzen.