Strammer Max mit Thunfisch

Name: Strammer Max mit Thunfisch
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Schb Brot; 2 Stk Eier; 4 EL Frischkäse, Natur; 2 zw Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Schb Schinken, mager; 100 g Thunfisch, aus der Dose

Strammer Max mit Thunfisch ist eine total leckere Alternative zum Klassiker und gelingt mit diesem Rezept wie im Nu.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

2	Schb	Brot
4	EL	Frischkäse, Natur
2	zw	Petersilie
2	Stk	Eier
100	g	Thunfisch, aus der Dose
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Schb	Schinken, mager

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Zeit

12 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Brote in einer Pfanne mit etwas Butter 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze von jeder Seite anrösten.
Hiernach das Brot aus der Pfanne nehmen und mit etwas Küchenpapier abtupfen.
Anschließend die Eier im übrigen Fett circa 5 Minuten zu Spiegeleiern braten.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Nun den Thunfisch abgießen, abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel auseinanderziehen.
Jetzt den Thunfisch mit dem Frischkäse als auch der Petersilie vermengen und die Brotscheiben hiermit bestreichen.
Daraufhin jede Brotscheibe mit einer Scheibe Schinken belegen.
Im nächsten Schritt die Eier aus der Pfanne nehmen und auf die Brote setzen.
Zuletzt jeden Strammen Max mit Thunfisch mit Salz als auch Pfeffer würzen und servieren.