Süßer Flammkuchen mit Honig

Name: Süßer Flammkuchen mit Honig
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 3
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 200 g Crème fraîche; 260 g Flammkuchenteig, 1 Päckchen; 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 2 zw Rosmarin; 1 Prise Salz; 2 EL Waldhonig, dunkel, flüssig; 200 g Ziegenkäsetaler, 1 Päckchen

Ein delikater süßer Flammkuchen mit Honig der wohl jedem gelingen sollte. Nicht zuletzt, weil das Rezept fertigen Teig aus dem Kühlregal zulässt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 3 Portionen

260	g	Flammkuchenteig, 1 Päckchen
200	g	Crème fraîche
2	zw	Rosmarin
2	EL	Waldhonig, dunkel, flüssig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, aus der Mühle
200	g	Ziegenkäsetaler, 1 Päckchen

Kategorien

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Zeit

32 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für süßer Flammkuchen mit Honig zunächst den Backofen vorheizen (220 Grad O/U-Hitze).
Danach Crème fraîche mit Salz sowie Pfeffer würzen und verrühren.
Die Rosmarinzweige abbrausen und trocken schütteln, dann die Nadeln abziehen und grob hacken.
Im Anschluss die Käsetaler mit einem scharfen Messer waagerecht halbieren.
Den fertigen Teig aus der Packung nehmen und entrollen. Mit dem Papier auf das Backblech setzen.
Danach den Teig mit Crème fraîche nicht ganz bis zum Rand bedecken.
Anschließend die Ziegenkäseplättchen darauf verteilen und den gehackten Rosmarin darauf verstreuen.
Letztendlich den Flammkuchen im heißen Backofen im unteren Bereich 10-12 Minuten backen.