Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen

Das Rezept für Süßkartoffel Pommes ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes aus normalen Kartoffeln.

Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Süßkartoffeln, groß
2 EL Speisestärke
2 EL neutrales Pflanzenöl
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Ofen auf 230 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Für die Süßkartoffel Pommes die Süßkartoffeln schälen, in nicht zu dicke Streifen schneiden und dann für eine Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.
  3. Anschließend die Süßkartoffel-Streifen aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen. Dann in einer Schüssel gleichmäßig mit der Stärke vermischen, im Pflanzenöl wenden und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
  4. Die Süßkartoffel-Pommes im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 15 Minuten knusprig backen.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben etwas salzen und mit einem Joghurtdip genießen.

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