Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen

Name: Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL neutrales Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 2 EL Speisestärke

Das Rezept für Süßkartoffel Pommes ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes aus normalen Kartoffeln.

Foto Anna_Shepulova / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (463 Stimmen)

45 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Süßkartoffeln, groß
2	EL	Speisestärke
2	EL	neutrales Pflanzenöl
1	Prise	Salz

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Ofen auf 230 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Für die Süßkartoffel Pommes die Süßkartoffeln schälen, in nicht zu dicke Streifen schneiden und dann für eine Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.
Anschließend die Süßkartoffel-Streifen aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen. Dann in einer Schüssel gleichmäßig mit der Stärke vermischen, im Pflanzenöl wenden und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
Die Süßkartoffel-Pommes im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 15 Minuten knusprig backen.