Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen
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Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Süßkartoffeln, groß |
|---|---|---|
| 2 | EL | Speisestärke |
| 2 | EL | neutrales Pflanzenöl |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Ofen auf 230 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Für die Süßkartoffel Pommes die Süßkartoffeln schälen, in nicht zu dicke Streifen schneiden und dann für eine Stunde in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.
- Anschließend die Süßkartoffel-Streifen aus dem Wasser nehmen und trocken tupfen. Dann in einer Schüssel gleichmäßig mit der Stärke vermischen, im Pflanzenöl wenden und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Die Süßkartoffel-Pommes im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 15 Minuten knusprig backen.
Tipps zum Rezept
Nach Belieben etwas salzen und mit einem Joghurtdip genießen.
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