Diese Fenchelsuppe vereint zarten Fenchel, milde Schalotten und einen Hauch Pernod zu einer wunderbar aromatischen Vorspeise und gelingt mit dem Rezept einfach.
Das Rezept für eine langsam geschmorte Elchbrühe mit Gemüse und Rotwein nimmt zwar viel Zeit in Anspruch, das Ergebnis kann sich aber durchaus sehen lassen.
Eine wärmende Nudelsuppe mit Gemüse ist ein echter Klassiker, der sich das ganze Jahr über genießen lässt. Das Rezept eignet sich perfekt als Hauptmahlzeit oder als Vorspeise.
