Suppen Rezepte - Kalte Speisen (63 Rezepte)

Salmorejo

23 Bewertungen

Das Rezept für die kalte, dickflüssige Salmorejo stammt aus Spanien, wo sie - im Gegensatz zur Gazpacho - ausschließlich aus Tomaten zubereitet wird. Eine herrliche Suppe für heiße Sommertage.

Tomatensuppe mit Äpfeln

24 Bewertungen

Auch kalt ein absoluter Genuss. Das Rezept für die Tomatensuppe mit Äpfeln eignet sich hervorragend für jede Jahreszeit.

Rohe Kürbissuppe

27 Bewertungen

Dieses Rezept benötigt nur 10 Minuten Zubereitungszeit. Die rohe Kürbissuppe ist also nicht nur gesund, sondern perfekt für die schnelle Küche.

Salmorejo

34 Bewertungen

Anders als die Gazpacho ist die Salmorejo sehr dickflüssig, wird aber ebenfalls kalt serviert. Ein schönes Vorspeisen-Rezept für heiße Sommertage.

Gazpacho

7 Bewertungen

Mit dieser kalten Gazpacho ist der Suppengenuss auch an heißen Sommertagen gesichert.

Tarator

3 Bewertungen

Im Balkanraum wird diese aromatische, gut gekühlte Gurkensuppe gern als Vorspeise serviert und dieses Rezept verrät, wie einfach die Tarator zubereitet wird.

Gurkenkaltschale mit Shrimps

11 Bewertungen

Eine besondere Vorspeise ist diese pikante Gurkenkaltschale, die mit aber auch ohne Shrimps zubereitet werden kann. Hier das tolle Rezept dazu.

Cremige, rohköstliche Zucchinisuppe

17 Bewertungen

Mit diesem Rezept gelingt im Nu und sehr einfach eine leckere, rohköstliche Zucchinisuppe, die ideal zu einer gesunden Ernährung passt.

Mediterrane Gurken-Gazpacho

12 Bewertungen

Eine mediterrane Gurken-Gazpacho ist eine tolle Erfrischung an heißen Sommertagen und eine leichte Alternative zu warmen Speisen. Hier das Rezept.

Kalte Gurkensuppe mit Minze

5 Bewertungen

Ein delikates Süppchen, erfrischend und sättigend zugleich. Das richtige Rezept für eine sommerliche Kalte Gurkensuppe mit Minze.