Thunfisch-Aufstrich

Name: Thunfisch-Aufstrich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Butter, weich; 1 EL Cognac; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 2 EL Schmand; 150 g Thunfisch in Lake; 2 TL Zitronensaft

Das Rezept für den Thunfisch-Aufstrich schmeckt auf Brot aber auch als Dip sehr gut und verfeinert selbst Nudelgerichte.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

150	g	Thunfisch in Lake
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Schalotte
100	g	Butter, weich
1	EL	Olivenöl
2	EL	Schmand
2	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Cognac

Kategorien

Aufstrich Rezepte Marinier Rezepte Einfache Rezepte Thunfisch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Sieb

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Thunfisch-Aufstrich den Thunfisch in ein Sieb zum Abtropfen legen.
Danach die Knoblauchzehe abziehen. Die Schalotte abziehen und fein würfeln.
Nun Thunfisch, Butter, Öl, Schmand, Knoblauch, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Dann die Paste in eine Schale füllen, Schalottenwürfel sowie Cognac unterrühren und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.