Tomaten-Brotsalat

Lust auf ein knackig-frisches Mittag- oder Abendessen? Unser Rezept für den Tomaten-Brotsalat bietet maximalen Genuss bei minimaler Kalorienzahl.

Tomaten-Brotsalat

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Zutaten für 4 Portionen

6 Schb Ciabatta-Brot
600 g Tomaten
1 Bund Basilikum
2 Stk Paprika, gelb
2 Stk Frühlingszwiebeln
6 TL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Brotscheiben toasten oder im vorgeheiztem Backofen goldbraun backen.
  2. Nun die Tomaten würfeln, das Basilikum in Streifen schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Dann die Zwiebel in Ringe schneiden sowie die Brotscheiben würfeln.
  3. Jetzt alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander vorsichtig vermischen und lecker abschmecken.

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