Tomaten-Brotsalat

Name: Tomaten-Brotsalat
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 6 Schb Ciabatta-Brot; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 6 TL Olivenöl; 2 Stk Paprika, gelb; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 600 g Tomaten

Lust auf ein knackig-frisches Mittag- oder Abendessen? Unser Rezept für den Tomaten-Brotsalat bietet maximalen Genuss bei minimaler Kalorienzahl.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

6	Schb	Ciabatta-Brot
600	g	Tomaten
1	Bund	Basilikum
2	Stk	Paprika, gelb
2	Stk	Frühlingszwiebeln
6	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Snacks Rezepte Tomaten Rezepte Paprika Rezepte Sommersalate

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Brotscheiben toasten oder im vorgeheiztem Backofen goldbraun backen.
Nun die Tomaten würfeln, das Basilikum in Streifen schneiden und die Paprika in Streifen schneiden. Dann die Zwiebel in Ringe schneiden sowie die Brotscheiben würfeln.
Jetzt alle Zutaten in eine Schüssel geben, miteinander vorsichtig vermischen und lecker abschmecken.