Tomaten-Orangen-Suppe

Name: Tomaten-Orangen-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 120 ml Gemüsebrühe; 1 EL Öl; 75 ml Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Tomatenmark; 500 ml Tomatensaft; 1 TL Vanillezucker; 2 Stk Zwiebeln

Diese köstliche Tomatensuppe wird mit frischem Orangensaft zubereitet, welcher ihr ein fruchtig-leckeres Aroma verleiht.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
1	EL	Öl
120	ml	Gemüsebrühe
500	ml	Tomatensaft
3	EL	Tomatenmark
75	ml	Orangensaft
1	TL	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Suppen Rezepte Vegane Rezepte Einfache Rezepte schnelle Rezepte Tomaten Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einem Topf mit etwas Öl 4-5 Minuten lang leicht andünsten.
Nun die Gemüsebrühe, den Tomatensaft als auch den Orangensaft dazugeben und das Ganze kurz aufkochen lassen.
Hiernach das Tomatenmark zusammen mit dem Vanillezucker mit einem Schneebesen in den Topf rühren und das Ganze bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt die Tomaten-Orangen-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.