Tomatenpaste mit Oliven

Name: Tomatenpaste mit Oliven
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig; 200 g getrocknete Tomaten, in Öl; 1 TL Honig, flüssig; 2 Stk Knoblauchzehen; 100 g Oliven, schwarz; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 1 Prise Salz

Lecker, aromatisch und perfekt als Beilage zum Grillen. Das Rezept für die Tomatenpaste mit Oliven steckt voller guter Zutaten.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	getrocknete Tomaten, in Öl
100	g	Oliven, schwarz
50	g	Pinienkerne
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Balsamico-Essig
1	TL	Honig, flüssig

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Aufstrich Rezepte Vegetarische Rezepte Beilagen Rezepte Tomaten Rezepte Oliven Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und fein hacken.
Im nächsten Schritt den Knoblauch schälen und grob hacken.
Hiernach die Oliven entsteinen und diese zusammen mit den Pinienkernen ebenfalls grob hacken.
Nun die Tomaten mit den Oliven, den Pinienkernen und dem Knoblauch in einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab zu einer groben Paste verarbeiten.
Im nächsten Schritt das Olivenöl nach und nach unter die Masse rühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend die Paste mit Balsamico-Essig und Honig abschmecken und erneut gut verrühren.
Zuletzt die Tomatenpaste mit Oliven in Servierschüssel füllen und bis zum Verzehr gut kühlen.