Tomatensalat mit Bananen

Wer diesen leckeren Tomatensalat mit Bananen einmal probiert hat, weiß, dass Obst und Gemüse eine durchaus köstliche Kombination sind.

Tomatensalat mit Bananen

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Tomaten
2 Stk Bananen
2 TL Zitronensaft
3 EL Sonnenblumenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Currypulver
8 Stk Weintrauben, kernlos
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Tomaten mit heißem Wasser übergießen, häuten und in Stücke schneiden.
  2. Danach die Tomatenstücke auf eine Platte oder auf Beilagenteller setzen.
  3. Hiernach die Bananen schälen, in Scheiben schneiden, zu den Tomaten geben und das Ganze mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.
  4. Anschließend den restlichen Zitronensaft mit dem Salz, dem Pfeffer, dem Curry als auch dem Öl verrühren und das Öl nach und nach dazugeben.
  5. Nun die Sauce über den Salat gießen und das Ganze 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. In der zwischenzeit die Weintrauben waschen und halbieren.
  7. Zuletzt den Tomatensalat mit Bananen mit den Weintrauben garnieren und servieren.

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