Tomatensalat mit Bananen
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Tomaten |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Bananen |
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 8 | Stk | Weintrauben, kernlos |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Tomaten mit heißem Wasser übergießen, häuten und in Stücke schneiden.
- Danach die Tomatenstücke auf eine Platte oder auf Beilagenteller setzen.
- Hiernach die Bananen schälen, in Scheiben schneiden, zu den Tomaten geben und das Ganze mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.
- Anschließend den restlichen Zitronensaft mit dem Salz, dem Pfeffer, dem Curry als auch dem Öl verrühren und das Öl nach und nach dazugeben.
- Nun die Sauce über den Salat gießen und das Ganze 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- In der zwischenzeit die Weintrauben waschen und halbieren.
- Zuletzt den Tomatensalat mit Bananen mit den Weintrauben garnieren und servieren.
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