Tomatensoße für Pizza

Würzig und aromatisch schmeckt diese selbst zubereitete Tomatensoße für Pizza. Die köstliche Soße nach dem einfachen Rezepte unbedingt ausprobieren.

Tomatensoße für Pizza

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebeln, mittelgroß
1 Stk Knoblauchzehe
1.5 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten, geschält, ca. 850 ml
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Basilikum, getrocknet
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als ersten Schritt für die Tomatensoße für Pizza die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe (Menge nach Geschmack) abziehen und so klein wie möglich würfeln.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, dann Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Die Tomaten aus der Dose zufügen, mit der Gabel zerquetschen, aufkochen und 15 Minuten schwach kochen lassen. Für eine ganz feine Soße die Tomaten vorher mit dem Mixstab pürieren.
  4. Die getrockneten Kräuter, wie Basilikum und Oregano einrühren, dann nochmal 15 Minuten leicht cremig einköcheln.
  5. Zuletzt die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Die Menge der Tomatensoße reicht für 1 ganzes Backblech (4 Portionen).

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