Tortellini-Salat

Name: Tortellini-Salat
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Ananassaft; 300 g Ananasstücke (Dose); 2 TL Currypulver; 250 g Miracle Whip; 350 g Schinken, gekocht; 500 g Tortellini mit Fleischfüllung

Mit der gefüllten Pasta aus Italien lässt sich mit dem Rezept für Tortellini-Salat ein frisches Gericht für heiße Tage zaubern.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,4 (154 Stimmen)

100 Minuten

Nudelsalat Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

500	g	Tortellini mit Fleischfüllung
300	g	Ananasstücke (Dose)
350	g	Schinken, gekocht
250	g	Miracle Whip
2	EL	Ananassaft
2	TL	Currypulver
1	Schuss	Worcestersauce

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Rezept Zubereitung

Die Tortellini nach Packungsanleitung (in einem Topf mit Salzwasser) kochen, abschrecken und auskühlen lassen. Wenn nicht auf der Packung angegeben sollten sie in wenigen Minuten fertig sein, oder spätestens wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
Danach die Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen und dabei 2 Esslöffel Ananassaft auffangen.
Zwischenzeitlich aus Miracle Whip, Ananassaft, Worcestersauce und Curry eine ziemlich dünne Sauce anrühren.
Nun den Schinken in Würfel schneiden und mit den Tortellini sowie mit den Ananasstückchen vermengen. Die Sauce unterziehen und den fertigen Tortellinisalat für mind. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.