Toskanischer Napfkuchen
Dieser toskanische Napfkuchen duftet genauso gut wie er schmeckt; und das Beste daran ist, dass die Zubereitung mit diesem Rezept ganz einfach ist.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)
Zutaten für 4 Portionen
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350
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g |
Mehl
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200
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g |
Zucker
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3
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Stk |
Eier
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125
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ml |
Milch
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5
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EL |
Öl
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1
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Stk |
Zitrone
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1
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TL |
Backpulver
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2
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EL |
Pinienkerne
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1
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Prise |
Salz
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 120 °C Ober-Unterhitze / 100 °C Umluft vorheizen.
- Nun die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Hiernach die Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
- Anschließend etwas Öl zusammen mit einer Prise Salz als auch der Zitronenschale unter die Zuckermasse mengen.
- Als Nächstes die Milch dazugießen und vermengen, bis der Teig cremig wird.
- Im Anschluss die Pinienkerne als auch das Backpulver in den Teig einarbeiten und die Masse in eine Kuchenform füllen.
- Zuletzt den toskanischen Napfkuchen circa 40 Minuten im Backofen backen.
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