Marmorierter Gugelhupf

Name: Marmorierter Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter für die Form; 6 Stk Eier; 3 EL Kakaopulver; 400 g Mehl; 0.125 l Milch; 0.125 l neutrales Pflanzenöl; 1 Prise Paniermehl für die Form; 1 Pk Vanillin-Zucker; 300 g Zucker

Marmorierter Gugelhupf zählt zu den beliebtesten Mehlspeisen und ist ein echter Klassiker. Mit diesem Rezept ist der Kuchen schnell zubereitet.

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Bewertung: Ø 4,3 (361 Stimmen)

70 Minuten

Gugelhupf - Napfkuchen Rezepte

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Zutaten für 15 Portionen

400	g	Mehl
300	g	Zucker
1	Pk	Backpulver
3	EL	Kakaopulver
0.125	l	Milch
0.125	l	neutrales Pflanzenöl
6	Stk	Eier
1	Pk	Vanillin-Zucker
1	EL	Butter für die Form
1	Prise	Paniermehl für die Form

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Rezept Zubereitung

Bei diesem Rezept handelt es sich um einen Öl-Gugelhupf. Dazu zuerst die Eier aufschlagen und mit dem Zucker sowie mit dem Vanillinzucker schaumig rühren.
Milch und Öl zur Eimasse geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Gugelhupf-Form mit Butter einfetten, mit Paniermehl ausstreuen und 2/3 der Teigmasse einfüllen
In den restlichen Teig das Kakaopulver einrühren und über dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel oder dem Teiglöffel den dunklen Teig unterheben, sodass ein Marmormuster entsteht.
Den Gugelhupf ca. 50 Minuten bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) backen, anschließend auf einen Gitterrost stürzen und auskühlen lassen.