Vampirsuppe

Name: Vampirsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Champignons; 500 mg Fleischbrühe; 100 g grüne Bohnen, aus der Dose; 400 g Hackfleisch; 100 g Kidneybohnen; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 180 ml Rotwein; 1 EL Salz; 180 ml Sangrita, pikant; 100 g Silberzwiebeln, eingelegt; 4 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 Spr Worcestersauce; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Die würzige Vampirsuppe ist blutrot und wird mit Knoblauch und Zwiebeln zubereitet. Bei diesem leckeren Rezept kann selbst Dracula nicht widerstehen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Worcestersauce
500	mg	Fleischbrühe
100	g	Silberzwiebeln, eingelegt
150	g	Champignons
100	g	grüne Bohnen, aus der Dose
100	g	Kidneybohnen
180	ml	Sangrita, pikant
180	ml	Rotwein
2	EL	Tomatenmark
1	EL	Salz
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
400	g	Hackfleisch
1	Prise	Zucker

Kategorien

Suppen Rezepte Gemüse Rezepte Hackfleisch Rezepte Champignons Rezepte

Zeit

23 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Hackfleisch 5 Minuten in einem großen Topf mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten.
Inzwischen die Zwiebeln als auch den Knoblauch schälen und fein hacken.
Danach die Zwiebeln als auch den Knoblauch dazugeben und 3 Minuten mitbraten.
Im nächsten Schritt das Tomatenmark dazurühren und alles mit dem Wein ablöschen.
Nun alles mit dem Sagrita sowie der Brühe auffüllen und die Bohnen, die Pilze als auch die Silberzwiebeln dazugeben.
Zuletzt die Vampirsuppe mit Pfeffer, Zucker als auch Worcestersauce abschmecken und weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.