Vanille-Joghurtsauce

Name: Vanille-Joghurtsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 100 ml Schlagsahne, sehr gut gekühlt; 250 g Vanille-Joghurt; 1 Stk Vanilleschote; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Diese leichte, luftige Vanille-Joghurtsauce passt zu Obstsalaten, zu Pudding und zu Apfelstrudel gleichermaßen. Probieren Sie unser schnelles Rezept!

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	ml	Schlagsahne, sehr gut gekühlt
250	g	Vanille-Joghurt
1	Stk	Vanilleschote
1	EL	Zucker
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Vanille-Joghurtsauce zunächst die sehr kalte Sahne in einen Rührbecher geben und mit den Quirlen eines Handrührgeräts steif aufschlagen.
Anschließend die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben.
Das Vanillemark in eine Schüssel geben, den Joghurt, den Zucker und dem Zitronensaft hinzufügen und alle Zutaten cremig glatt rühren.
Zuletzt die Schlagsahne vorsichtig unter die übrigen Zutaten heben und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.