Vegane Erdnuss-Curry-Marinade

Name: Vegane Erdnuss-Curry-Marinade
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Currypulver; 4 EL Erdnussbutter; 2 EL Limettensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 2 EL Wasser

So ein Genuss! Das Rezept für die vegane Erdnuss-Curry-Marinade gelingt total einfach und passt prima zu Gemüse als auch Tofu.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Erdnussbutter
2	EL	Sojasauce
2	EL	Limettensaft
2	EL	Wasser
1	TL	Currypulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Erdnussbutter in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen oder einer Gabel glattrühren.
Im nächsten Schritt die Sojasauce, den Limettensaft, das Wasser, das Currypulver, das Salz sowie den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Zuletzt die vegane Erdnuss-Curry-Marinade in einen Gefrierbeutel oder eine Schüssel mit Deckel füllen und das Gemüse oder den Tofu darin mindestens 30 Minuten marinieren lassen.