vegane Pancakes

Das perfekte Sonntagsfrühstück. Fluffige, vegane Pancakes mit Ahornsirup, frischem Obst oder Schokoladensauce. Das Rezept gibt es hier!

vegane Pancakes

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Zutaten für 2 Portionen

1 Tasse Weizenmehl
1 Tasse Sojadrink
2 TL Backpulver
1 EL Zucker
2 EL Pflanzenöl
1 Prise Salz
0.5 TL Kokosöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die veganen Pancakes Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Öl in eine Rührschüssel geben. Unter Rühren den Sojadrink langsam untermischen.
  2. In einer Pfanne etwas Kokosöl erwärmen und nun eine Kelle des Teigs hineingeben. Bei mittlerer Hitze 1 Minute backen bis sich Bläschen bilden, dann den Pancake wenden und für weitere 30 Sekunden backen.
  3. Im Anschluss mit einem Küchenkrepp das überschüssige Fett aufsaugen und die Pancakes auf einem Teller stapeln.

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