Protein-Pancakes
Das schnelle Rezept für Fitnessbegeisterte: Protein-Pancakes für die extra Portion Eiweiß.
Bewertung: Ø 3,3 (23 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
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4
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Stk |
Eier
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250
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g |
Magerquark
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60
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g |
Eiweißpulver
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200
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g |
Beeren, frisch
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1
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EL |
Öl, für die Pfanne
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Rezept Zubereitung
- Für die Protein-Pancakes zuerst den Pancake-Teig anrühren. Dazu die Eier in einer Schüssel aufschlagen, das Eiweißpulver sowie den Quark hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Danach etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und pro Pancake etwa 2 Esslöffel Teig in der Pfanne beidseitig ausbacken lassen - sobald sich auf der Oberfläche Bläschen bilden die Pancakes umdrehen.
- Zum Schluss die kleinen Pfannkuchen mit frischen Beeren servieren.
Tipps zum Rezept
Besonders gut schmeckt auch Ahornsirup oder Vanillejoghurt dazu.
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