Einfache Pancakes

Für den süßen Frühstücksliebhaber ist dieses Rezept genau das Richtige. So bekommt man leckere Pancakes, die sicher jedem schmecken.

Pancakes

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20 Minuten

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
400 ml Milch
2 EL Sonnenblumenöl
40 g Zucker
1 TL Salz
1 Pk Backpulver
400 g Mehl
1 Schuss Öl, zum Braten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Eier und den Zucker schön schaumig schlagen. Dann die Milch dazu geben und verquirlen.
  2. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermengen und mit dem Salz und dem Öl unter den Teig rühren. Dabei alle Zutaten kräftig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und 2-4 Pancakes darin braten. Dafür eine Kelle des Teiges in das heiße Pfanne geben und mit einem Löffel vorsichtig verteilen und glatt streichen. Von beiden Seiten ca. 1 Minute anbraten.

Tipps zum Rezept

Die Pancakes beispielsweise mit frischen Früchten, Puderzucker oder Ahornsirup genießen.

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