Veganer Erdbeerquark

Name: Veganer Erdbeerquark
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 230 g Erdbeeren, frisch; 50 g Hafercuisine; 4 Bl Melissenblätter, frisch; 100 g Quark, vegan

Dieser vegane Erdbeerquark schmeckt gut und ist easy gemacht. Das zuckerfreie Rezept eignet sich für Sportler und Genießer gleichermaßen.

Foto Julie208 / Depositphotos

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Zutaten für 2 Portionen

230	g	Erdbeeren, frisch
100	g	Quark, vegan
50	g	Hafercuisine
2	EL	Ahornsirup
4	Bl	Melissenblätter, frisch

Kategorien

Vegane Rezepte Dessert Rezepte Süßspeisen Rezepte Diät Rezepte schnelle Rezepte Rezepte für Singles Diabetiker Rezepte Zuckerfreie Rezepte

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Früchte in einen Mixer füllen.
Dann veganen Quark, Hafercuisine sowie Ahornsirup hinzufügen. Die Melissenblätter grob hacken und ebenfalls beigeben.
Zum Schluss das Ganze etwa eine Minute lang pürieren, bis der vegane Erdbeerquark eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat.

Tipps zum Rezept

Anstelle von Ahornsirup kann auch Birkenzucker oder Agavendicksaft verwendet werden. Da Ahornsirup jedoch eisenhaltig ist, wird dessen Verwendung empfohlen.