Veganer French Toast

Name: Veganer French Toast
Prep time: 6 min
Cook time: 6 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 1 Stk Banane, reif; 80 g Beeren; 50 ml Hafermilch; 1 EL Kokosöl; 2 EL Kokosraspeln; 2 Schb Toastbrot; 1 Prise Vanillezucker; 1 Prise Zimt

Mit diesem Rezept für veganen French Toast gelingt schnell und einfach ein leckeres, raffiniertes Frühstück.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Schb	Toastbrot
1	Stk	Banane, reif
50	ml	Hafermilch
1	Prise	Vanillezucker
1	Prise	Zimt
1	EL	Kokosöl
2	EL	Ahornsirup
2	EL	Kokosraspeln
80	g	Beeren

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Zeit

12 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den veganen French Toast die Banane zunächst in einem tiefen Teller zermatschen. Nun die Hafermilch sowie Vanillezucker und Zimt hinzugeben und alles mit einem Schneebesen verquirlen.
Das Öl jetzt in einer Pfanne erhitzen.
Die Toastscheiben in die Bananenmilch tauchen und in der Pfanne für etwa 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
Die French Toasts nun auf einem Teller platzieren und mit dem Ahornsirup beträufeln. Dann die Kokosflocken darauf verteilen und mit den Beeren garnieren.