Veganer Pfannkuchenteig

Name: Veganer Pfannkuchenteig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 400 g Hafermilch; 1 Prise Salz; 300 ml Sprudelwasser; 350 g Weizenmehl Type 550 (auch andere Sorten gehen)

Der vegane Pfannkuchenteig lässt sich wunderbar auf Vorrat zubereiten. Das Rezept eignet sich wunderbar für Klein und Groß.

Foto qwartm / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

350	g	Weizenmehl Type 550 (auch andere Sorten gehen)
1	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
400	g	Hafermilch
300	ml	Sprudelwasser

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst eine Backschüssel nehmen, Mehl, Backpulver sowie Salz hineingeben und die Zutaten gut miteinander vermischen.
Dann Hafermilch sowie Mineralwasser unter Rühren mit einem Küchengerät hinzugeben und das Ganze etwa 1 bis 2 Minuten rühren (lassen).
Sobald der vegane Pfannkuchenteig eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat, kann er in eine saubere Glasflasche abgefüllt und vor Verwendung bis zu 3 Tage im Kühlschrank gelagert werden. Natürlich ist auch eine direkt Verwendung möglich.

Tipps zum Rezept

Zum Braten wird empfohlen, pro Pfanne einen Spritzer Sonnenblumenöl zu verwenden, damit der Teig nicht an der Pfanne festbrennt. Die Pfanne sollte auf hohe Stufe erhitzt werden.