Veganer Vanillejogurt mit Mango

Das Rezept für diesen himmlischen Jogurt lässt sich in nur wenigen Minuten selbst zubereiten. Es ist leicht, dennoch sättigend und unglaublich lecker!

Veganer Vanillejogurt mit Mango

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Sojajoghurt
1 Msp Vanille, gemahlen
4 TL Birkenkzucker/Xylit
1 Stk Mango, reif
40 g Kokosraspeln
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Jogurt, Vanillepulver und Xylit in einer Schüssel gut miteinander verrühren und in Schüsseln füllen.
  2. Anschließend die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden, in einen Mixer geben und eventuell mit etwas Wasser gut pürieren.
  3. Dann das Mangomus über den Jogurt geben und veganen Vanillejoghurt mit Mango mit Kokosraspeln garniert servieren.

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