Veganes Blaubeer-Kokos-Eis

Zutaten für 6 Portionen
400 | g | Kokosmilch |
---|---|---|
250 | g | Blaubeeren |
125 | g | Zucker |
15 | g | Zitronensaft |
1 | TL | Vanilleextrakt |
40 | g | Inulin |
Kategorien
Zeit
70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das vegane Blaubeer-Kokos-Eis die Blaubeeren waschen und trocknen.
- Nun Kokosmilch, Blaubeeren, Zucker, Zitronensaft, Inulin sowie Vanilleextrakt in einen Mixer füllen und gut durchmixen.
- Zum Schluss die Masse in eine Eismaschine füllen und für 60 Minuten gefrieren.
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