Veganes Blaubeereis

Dieses tolle Rezept ist schnell gemacht. Das vegane Blaubeereis ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund!

Veganes Blaubeereis

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Blaubeeren
100 ml Kokosmilch
100 g Hafercuisine
2 EL Ahornsirup
2 Spr Bio-Limettensaft, aus Flasche
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Im ersten Schritt die Blaubeeren waschen, trocken tupfen und in einen Mixer geben.
  2. Kokosmilch, Hafercuisine, Ahornsirup sowie Limettensaft hinzufügen und das Ganze 1-2 Minuten lang gut pürieren.
  3. Dann das Ganze in eine Eismaschine füllen und 40 Minuten cremig rühren lassen. Zum Schluss das vegane Blaubeereis in eine Gefrierbox geben und im Eisfach fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Das Blaubeereis kann auch ohne Eismaschine hergestellt werden. Hierfür die Masse in eine Gefrierform füllen und für 2,5 Stunden im Eisfach fest werden lassen, dabei das Ganze 2-3 Mal zwischenzeitig mit einer Gabel rühren.

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