Veganes Milcheis

Hier ein Rezept für köstliches Veganes Milcheis, das ohne Eismaschine zubereitet werden kann, während die Eismaschine die Wartezeit enorm verkürzt.

Veganes Milcheis

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Schokolade - weiß - vegan
400 ml Schlagsahne - vegan
1 Stk Vanilleschote
100 g Puderzucker
125 g Naturjoghurt - vegan
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für Veganes Milcheis (hier mit leichtem Vanillegeschmack) die Sahne in einem entsprechenden Topf ganz langsam erhitzen, danach gleich die vegane weiße Schokolade in kleine Bröckchen zerbrechen und in der erhitzten Sahne schmelzen.
  2. Eine Vanilleschote mit einem kleinen scharfen Messer längs aufritzen, dann das Mark herauskratzen und unter die Schoko-Sahne rühren.
  3. Anschließend Puderzucker durch ein feines Sieb dazugeben, dann so lange rühren, bis er sich aufgelöst hat.
  4. Danach den veganen Joghurt behutsam unterheben, dann die Masse langsam abkühlen lassen (nicht kalt stellen), dabei öfter umrühren.
  5. Die abgekühlte Masse in einen Behälter mit Deckel füllen, verschließen und bis zum nächsten Morgen im Kühlschrank durchkühlen lassen.
  6. Weiter für alle die eine Eismaschine besitzen, die durchgekühlte Masse hineingeben und ca. 60 Minuten zur cremigen Eismasse aufrühren lassen. Danach in eine Gefrierdose umfüllen und im Tiefkühlschrank bis zum Bedarf lagern.
  7. Ohne Eismaschine die durchgekühlte Masse in einen flachen Tiefkühlbehälter mit Deckel füllen und in den Tiefkühlschrank stellen. Jetzt wird die Geduld auf eine harte Probe gestellt, denn das Eis sollte 4 - 5 Stunden gefrieren, zwischendurch (ca. 3,5 Stunden) immer wieder alle 35 Minuten durchrühren.
  8. Besonders cremig ist das Vegane Milcheis wenn es ca. 15 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank antauen kann.

Tipps zum Rezept

Das köstliche Eis mit Beerenobst anrichten und mit Blättchen von der Zitronenmelisse garnieren.

Ähnliche Rezepte

Kaffee-Eis selbstgemacht

Kaffee-Eis selbstgemacht

Mit der Eismaschine wird dieses zartschmelzende Kaffee-Eis selbstgemacht. Besonders im Sommer ist das Rezept eine coole Sache.

Cremiges Joghurteis

Cremiges Joghurteis

Selbst gemachtes cremiges Joghurteis schmeckt einfach himmlisch. Dieses tolle Rezept ist empfehlenswert.

Schokoladeneis

Schokoladeneis

Dieses leckere Schokoladeneis ohne Sahne ist ein Traum. Hier das einfache und schnelle Rezept.

Himbeereis

Himbeereis

Selbst gemachtes Himbeereis schmeckt einfach traumhaft. Dieses schnelle und einfache Rezept gelingt auch ohne Eismaschine.

Bananensplit

Bananensplit

Bananensplit ist eine beliebte Eisspezialität, die auf keiner Eiskarte fehlen darf. Mit diesem Rezept kann man sich auch mal zu Hause damit verwöhnen.

Vanilleeis

Vanilleeis

An heißen Tagen schmeckt selbst gemachtes Vanilleeis einfach traumhaft. Dieses einfache und leichte Rezept gelingt sicher.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte