Fladenbrot-Pizza

Diese Fladenbrot-Pizza ist eine leichte Alternative zum italienischen Klassiker. Ausprobieren lohnt sich!


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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Fladenbrot
3 EL Margarine
3 EL Mehl
400 ml Hafermilch
6 EL Olivenöl
1 gl getrocknete, eingelegte Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL italienische Kräuter
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Das Fladenbrot in der Mitte (wie ein Brötchen) durchschneiden und das Glas Tomaten in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
  3. Nun in einem kleinen Topf die Margarine zerlassen, das Mehl hinzugeben und alles mit einem Schneebesen verrühren.
  4. Danach die Hafermilch hinzugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Zur Seite stellen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.
  5. Nun ein Backblech mit Backpapier vorbereiten und darauf nebeneinander die beiden Fladenbrothälften legen. Mit Öl bestreichen und mit den Tomaten belegen.
  6. Zum Schluss die Sauce mit einem Löffel gleichmäßig darauf verteilen. Für 15 Minuten in den Backofen und noch heiß genießen.

Tipps zum Rezept

Ein frischer grüner Salat rundet dieses Gericht ab.

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