Gnocchi mit Tomatensauce

Name: Gnocchi mit Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 47 min
Total time: 57 min
Yield: 2
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 5 EL Butter; 500 g Gnocchi; 1 Prise Oregano; 2 EL Parmesan, geraspelt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 l Salzwasser; 1 kg Tomaten; 2 Stk Zwiebeln

Einfach, lecker und gut sind diese leckeren Gnocchi mit Tomatensauce, welche in nur wenigen Schritten gelingen.

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Gnocchi
2	l	Salzwasser
1	kg	Tomaten
2	Stk	Zwiebeln
5	EL	Butter
2	EL	Parmesan, geraspelt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Oregano

Kategorien

Gnocchi Rezepte italienische Rezepte Vegetarische Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

57 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 47 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und grob hacken.
Hiernach die Zwiebeln schälen, halbieren, diese zusammen mit den Tomaten, der Butter als auch etwas Salz in einen hohen Topf geben und das Ganze 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Daraufhin die Gnocchi 2 Minuten in schwach köchelndem Salzwasser garen, mit einer Schöpfkelle herausfischen und auf Teller verteilen.
Anschließend die Tomatensauce mit Oregano würzen, mit einer Gabel grob zerdrücken und über die Gnocchi geben.
Zuletzt die Gnocchi mit Tomatensauce mit dem Parmesan garnieren und servieren.