Vegetarische Rezepte - Vorspeise (651 Rezepte)

Thunfisch-Carpaccio

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Für ein Thunfisch-Carpaccio braucht es erstklassige Qualität aus nachhaltigem Fang. Für die Würze und eine ansprechende Optik sorgt dieses Rezept.

Radicchio Herzen mit Ziegenkäsefüllung

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Leicht und cremig: Das Rezept Radicchio Herzen mit Ziegenkäsefüllung ist eine besonders leckere Vorspeise.

Schafskäse mit Kräutern eingelegt

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Ist Schafskäse mit Kräutern eingelegt, sollte er - sofern die Kräuter frisch sind - am Zubereitungstag verzehrt werden. Hier ist das Rezept dafür.

Endiviensalat mit Äpfeln und Camembert

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Das Rezept für den leckeren Endiviensalat mit Äpfeln und Camembert gelingt einfach und bietet abwechslungsreichen Genuss.

Wassermelonensalat mit Walnüssen

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Mit diesem Rezept ist die Zubereitung des Wassermelonensalats mit Walnüssen ein Kinderspiel. Schnell, einfach und lecker gemacht.

Feigen mit Currysahne

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Mit diesen leckeren Feigen mit Currysahne kommt im Handumdrehen eine schmackhafte Vorspeise auf den Tisch.

Gelbe Bete Carpaccio

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Die einfachsten Dinge sind oft die besten. So wie dieses Rezept für ein Gelbe Bete Carpaccio, das mit wenigen Zutaten großen Genuss bereitet.

Gebackene Süßkartoffel

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Jede Gebackene Süßkartoffel wird köstlich gefüllt, mit Käse bestreut und anschließend gratiniert. Dieses TexMex-Rezept macht auch optisch etwas her.

Friséesalat mit Ahornsirup

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Friséesalat mit Ahornsirup ist eine tolle, herbstliche Vorspeise. Das Rezept kombiniert den leicht bitteren Salat zusätzlich mit süßen Früchten.

Gefüllte Weinblätter mit Reis

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Gefüllte Weinblätter mit Reis schmecken wunderbar zart, allerdings benötigt das Rollen Zeit. Doch wer das Rezept ausprobiert, wird begeistert sein.