Würziger Fruchtsalat

Zubereitung

1. Zuerst die Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte vierteln.
2. Nun die Apfelstücke in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.
3. Danach den Sellerie putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Anschließend die Mandarinen schälen, die Fruchtstücke aus den Häutchen trennen und den dabei entstehenden Saft auffangen.
5. Daraufhin die Weintrauben waschen, trocknen und halbieren.
6. Als Nächstes die Walnusskerne als auch die Mandeln fein hacken und diese zusammen mit den Mandarinen, als auch den Weintrauben in die Schüssel mit den Äpfeln geben.
7. Im Anschluss die Sahne mit der Mayonnaise, dem Mandarinensaft, dem Chilipulver, dem restlichen Zitronensaft, dem Salz als auch dem Zucker zu einem Dressing verrühren und dieses über die Früchte gießen.
8. Dann alles gut vermengen und 15 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
9. Inzwischen den Salat waschen, trocken schleudern, die Blätter abzupfen und eine Salatschüssel damit auslegen.
10. Zuletzt den würzigen Fruchtsalat auf den Salatblättern anrichten und servieren.