Silberzwiebeln in Mayonnaise

Name: Silberzwiebeln in Mayonnaise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 4 EL Salatmayonnaise; 1 Prise Salz; 2 TL Salz, für das Wasser; 125 ml Schlagsahne; 750 g Silberzwiebeln; 500 ml Wasser; 1 Stk Zitrone

Eine leckere Beilage für die nächste Festplatte sind diese köstlichen Silberzwiebeln in Mayonnaise, welche sich ganz unkompliziert zubereiten lassen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Silberzwiebeln
125	ml	Schlagsahne
1	Stk	Zitrone
4	EL	Salatmayonnaise
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Petersilie
500	ml	Wasser
2	TL	Salz, für das Wasser

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Silberzwiebeln in einen Topf geben und diesen mit dem Salzwasser auffüllen, sodass die Zwiebeln vollständig bedeckt sind.
Nun die Silberzwiebeln bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten lang garen.
Anschließend die Zwiebeln in einem Sieb abgießen, gut abtropfen und etwas auskühlen lassen.
Währenddessen die Sahne leicht aufschlagen, die Mayonnaise unterrühren und mit Salz als auch Pfeffer würzen und abschmecken. Danach mit den Silberzwiebeln mischen.
Daraufhin die Zitrone heiß waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Im Anschluss die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die Silberzwiebeln in Mayonnaise mit der Petersilie als auch den Zitronenscheiben garnieren und servieren.