Vegetarische Rezepte - Vorspeise (651 Rezepte)

Crostini mit Pilzbelag

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Crostini sind kleine gegrillte oder getoastete Brote, die einen Belag der Wahl erhalten. Bei diesem Rezept kommt ein Steinpilz-Belag zum Einsatz.

Vietnamesische Summer Rolls

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Gesund, leicht und lecker sind diese frischen Vietnamesischen Summer Rolls. Das Rezept ist nach einer Reihe von Vorbereitungen einfach zuzubereiten.

Eisacktaler Weinsuppe

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Namensgeber für die Eisacktaler Weinsuppe ist ein erdiger Silvaner, der sie besonders fein macht. Das Rezept ist unkompliziert und schnell gemacht.

Fetaspieße mit Orangen

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Die köstlichen Fetaspieße mit Orangen dürfen auf der vegetarischen Häppchenplatte einfach nicht fehlen. Mit diesem Rezept gelingt die Zubereitung.

Toasthäppchen mit Pfirsich und Camembert

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So gut, so lecker und dabei ganz einfach in der Zubereitung ist das Rezept für die fruchtig-aromatischen Toasthäppchen mit Pfirsich und Camembert.

Brokkoli mit Kichererbsenmehlkruste

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Als leckere Vorspeise oder Snack für zwischendurch ist das vegetarische Rezept für Brokkoli mit Kichererbsenmehlkruste bestens geeignet.

Buchweizencremesüppchen

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Ein leckeres und vor allen Dingen gesundes Buchweizencremesüppchen wird mit diesem besonderen Rezept zubereitet.

Rote Bete-Carpaccio mit Rucola

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Dieses Rote Bete-Carpaccio mit Rucola ist sehr gesund, denn es steckt voller Vitamine. Das Rezept für die lecke Rohkost ist in Windeseile gemacht.

Fenchelsalat mit Avocado und Oliven

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Ein großer Genuss ist dieser besondere Fenchelsalat mit Avocado und Oliven. Das spezielle Rezept gibt noch Orangen und Pistazien dazu.

Tomaten-Fenchel-Salat

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Der lecker würzige Tomaten-Fenchel-Salat kann prima eine Hauptmahlzeit ersetzen. Nach dem Rezept wird er mit knackig frischem Kopfsalat zubereitet.