Waffel-Wraps mit Pfirsichen

Name: Waffel-Wraps mit Pfirsichen
Prep time: 14 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 TL Butter, zum Fetten; 2 EL Mandelsplitter; 2 EL Marsala; 30 ml Schlagsahne; 2 Stk Tortillas; 1 TL Vanillezucker; 30 g weiße Schokolade oder Kuvertüre

Diese leckeren Waffel-Wraps mit Pfirsichen sind eine leckere Alternative für die kleine Leckerei am Nachmittag und gelingen total einfach.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

30 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Tortillas
30	ml	Schlagsahne
1	TL	Vanillezucker
1	Stk	Pfirsich
2	EL	Mandelsplitter
30	g	weiße Schokolade oder Kuvertüre
2	EL	Marsala
2	TL	Butter, zum Fetten

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Rezept Zubereitung

Zuerst Pfirsich mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, schälen und in Scheiben schneiden.
Dann die Pfirsiche in eine Schüssel geben, mit dem Marsala beträufeln und das Ganze 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Inzwischen ein Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter ausstreichen.
Danach die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Hiernach die weiße Schokolade in grobe Stücke hacken.
Als Nächstes die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
Nun die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsplatte ausbreiten und diese mit der Schokolade bestreuen.
Im nächsten Schritt die Pfirsiche gut abtropfen lassen und diese in die Mitte der Tortillas setzen.
Daraufhin die Mandeln über die Pfirsiche streuen und die Tortillas zusammenklappen.
Zuletzt die Waffel-Wraps mit Pfirsichen 1-2 Minuten pro Stück im Waffeleisen backen und zusammen mit der Vanillesahne servieren.