Wassermeloneneis

Mit diesem Rezept ist es wirklich kinderleicht, dieses supereinfache, superleckere, supererfrischende Wassermeloneneis ohne Eismaschine zuzubereiten.

Wassermeloneneis

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Wassermelone
200 g Schlagsahne, eiskalt
60 g Kondensmilch, gezuckert
50 g Schokoladendrops
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Wassermelone halbieren, dann in dicke Spalten schneiden, eventuell noch vorhandene Kerne sorgfältig entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  2. Nun die Melonenstücke in ein hohes Gefäß geben und mit dem Schneidstab fein pürieren.
  3. Anschließend die eiskalte Schlagsahne mit der Kondensmilch in einen Rührbecher geben und etwa 5 Minuten lang zu einer cremigen Masse aufschlagen.
  4. Dann die Sahnecreme mit dem Melonenpüree in einer Metallschüssel miteinander mischen, die Schüssel mit Alufolie abdecken und für 8 Stunden in den Tiefkühlschrank stellen - dabei das Wassermeloneneis während der ersten 3 Stunden Kühlzeit alle 30 Minuten kräftig durchrühren.

Tipps zum Rezept

Das Eis in Dessertschalen füllen, mit den Schokodrops garnieren und genießen.

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