Weiße Bohnensuppe mit Chorizo

Name: Weiße Bohnensuppe mit Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 60 g Chorizo; 1 l Gemüsebrühe; 200 g Mais, aus der Dose; 2 Stk Paprika, rot; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 275 g weiße Bohnen, aus der Dose

Lecker, deftig und dennoch einfach zubereitet. Mit dem Rezept für die weiße Bohnensuppe mit Chorizo schmeckts wie frisch von der Oma gekocht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Chorizo
275	g	weiße Bohnen, aus der Dose
2	Stk	Paprika, rot
200	g	Mais, aus der Dose
1	Bund	Petersilie
1	l	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Suppen Rezepte Spanische Rezepte Omas Küche Vorspeisen Rezepte Bohnen Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Paprikas waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Dann die Chorizo in feine Würfel schneiden.
Als Nächstes die Bohnen als auch den Mais abgießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Jetzt die Brühe mit den Chorizowürfeln als auch den Paprikastreifen in einen Topf geben und das Ganze zum Kochen bringen.
Hiernach den Mais zusammen mit den Bohnen dazugeben und alles 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Inzwischen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt die weiße Bohnensuppe mit Chorizo mit Salz als auch Pfeffer würzen und mit der Petersilie bestreuen.