Wiener Gebäck

Name: Wiener Gebäck
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 3 Tr Vanillearoma; 60 g Zucker

Das leckere Wiener Gebäck ist in einfachen Schritten zubereitet und ist die ideale Abrundung für einen Nachmittag mit Tee oder Kaffee.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

200	g	Mehl
2	Stk	Eier
3	Tr	Vanillearoma
150	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten
60	g	Zucker
1	Prise	Salz

Kategorien

Plätzchen Rezepte österreichische Rezepte Backrezepte Kleingebäck

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 160 °C Ober-Unterhitze / 140 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Butter einfetten.
Nun die Eier trennen und die Eigelb mit der Butter, dem Salz als auch dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Hiernach das Mehl zusammen mit dem Vanillearoma dazugeben und alles zu einem Teig vermengen.
Nun den Teig im Kühlschrank ca. 30 Minuten kühlen.
Danach den Teig gleichmäßig ausrollen, hieraus runde Plätzchen ausstechen und diese auf das Backblech setzen.
Zuletzt das Wiener Gebäck 10-15 Minuten im Backofen backen und direkt zum Abkühlen auf ein Gitter setzen.