Wienerspieße auf Buchstabensalat

Die Wienerspieße auf Buchstabensalat sind ein leichtes Mittagessen für alle großen und kleinen Kinder. Das Rezept lädt zum Mitkochen ein.


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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Holzspieße
100 g Mini-Geflügel-Wiener
150 g Kirschtomaten

Zutaten Für den Buchstabensalat

200 g Buchstabennudeln
1 Dose Erbsen
1 Stk rote Paprika
150 g Salatcreme
150 g Vollmilchjoghurt
1 Prise Pfeffer
2 EL Ketchup
1 Bund Schnittlauch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Wienerspieße auf Buchstabensalat die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen.
  2. Währenddessen die Paprika halbieren, putzen und in feine Würfel schneiden. Die Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen und die Salatcreme mit dem Joghurt, etwas Salz und Pfeffer und dem Ketchup vermischen. Den Schnittlauch auch schon einmal in kleine Röllchen schneiden.
  3. Die fertigen Nudeln abgießen und mit Erbsen, Paprika, dem Schnittlauch und dem Dressing vermischen.
  4. Nun die Wiener, Kirschtomaten und Basilikumblätter abwechselnd auf Holzspieße stecken und zusammen mit dem Salat servieren.

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