Wirsingkohlpfanne

Name: Wirsingkohlpfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Prise Kümmel, gemahlen; 80 g Möhren; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Putenwiener; 1 Prise Salz; 200 g Wirsingkohl; 1 Stk Zwiebel; 50 g Griechischer Joghurt; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß

Das Rezept für die Wirsingkohlpfanne lässt sich schnell zubereiten und gut aufwärmen, zudem hat es einen tollen Geschmack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Zwiebel
200	g	Wirsingkohl
80	g	Möhren
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kümmel, gemahlen
1	Stk	Putenwiener

Zutaten für das Topping

50	g	Griechischer Joghurt
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Wirsingkohlpfanne die Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden. Den Wirsingkohl putzen und in Streifen schneiden. Die Möhre schälen und in Scheiben schneiden.
Jetzt Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das ganze Gemüse darin 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Währenddessen mit Salz, Pfeffer sowie Kümmel würzen.
Danach die Putenwiener in Scheiben schneiden, zum Gemüse geben und für weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Am Ende den Joghurt mit Paprikapulver verrühren und auf das Gericht setzen.