Ziegenkäse mit Kräutern

Zubereitung

1. Zuerst den Käse von beiden Seiten mit Pfeffer würzen.
2. Als Nächstes den Kerbel, die Petersilie als auch die Kresse waschen, trocknen und fein hacken.
3. Hiernach die Radieschen waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Anschließend die Käsestücke in 2/3 der Kräuter wälzen und zusammen mit den Radieschen auf einer Platte anrichten.
5. Daraufhin die Tomaten waschen, trocknen, halbieren und jeweils eine Tomatenhälfte auf ein Stück Käse setzen.
6. Hiernach das Öl über den Käse träufeln.
7. Zuletzt den Ziegenkäse mit den restlichen Kräutern bestreuen und bis zum Servieren gut kühlen.