Ziegenkäse-Quark

Name: Ziegenkäse-Quark
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stk Limette; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 175 g Quark; 1 Prise Salz; 70 g Ziegenkäse; 1 Prise Zucker

Mit dem Rezept für den aromatischen Ziegenkäse-Quark gelingt ein leckerer Dip, der gut zu Grillfleisch als auch zu Gemüse passt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Ziegenkäse
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	Stk	Limette
175	g	Quark
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
Dann die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Nun den Ziegenkäse in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark vermengen.
Danach die Limettenhälfte auspressen und den Limettensaft mit dem Knoblauch, dem Zucker sowie Salz und Pfeffer unter den Quark rühren.
Zuletzt den Ziegenkäse-Quark in eine Servierschüssel umfüllen, mit der Petersilie bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank kühlen.