Ziegenkäsecreme mit Mascarpone

Name: Ziegenkäsecreme mit Mascarpone
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter, weich; 3 Stk Knoblauchzehe; 100 g Mascarpone; 1 Prise Pfeffer; 50 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 1 TL Schnittlauchröllchen, zum Garnieren; 500 g Ziegenkäse; 1 Spr Zitronensaft

Mit dieser leckeren, selbstgemachten Ziegenkäsecreme mit Mascarpone wird die nächste Brotzeit garantiert zum Genuss.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Ziegenkäse
100	g	Mascarpone
1	TL	Schnittlauchröllchen, zum Garnieren
50	g	Pinienkerne
1	Spr	Zitronensaft
50	g	Butter, weich
3	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Aufstrich Rezepte Käse Rezepte Saucen und Dip Rezepte Brotzeit Rezepte Mascarpone Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Ziegenkäse mit der Butter als auch dem Mascarpone in einer Schüssel glattrühren.
Nun den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
Hiernach die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten und fein hacken.
Im nächsten Schritt die Pinienkerne zusammen mit dem Knoblauch unter die Käsecreme mengen.
Zuletzt die Ziegenkäsecreme mit Mascarpone mit Salz, Pfeffer als auch Zitronensaft abschmecken und bis zum Servieren gut kühlen.