Zimt-Chiagel mit Apfelflocken

Ein tolles veganes Dessert mit Chiasamen, Apfel und Zimt gelingt mit diesem einfachen Rezept - perfekt für alle Leckermäulchen.

Zimt-Chiagel mit Apfelflocken

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Chiasamen
2 Stk Äpfel, knackig
200 ml Apfelsaft, 100%
1 TL Ahornsirup
1 Msp Vanillezucker
1 TL Zimt, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Nun die Apfelstücke mit den Chiasamen in einen Mixer geben und alles kurz mixen, bis die Äpfel geschreddert, aber noch nicht zu Mus zerdrückt sind.
  3. Anschließend den Inhalt in eine Schüssel geben, mit Apfelsaft übergießen und Zimt, Vanillezucker, sowie Ahornsirup hinzufügen.
  4. Zuletzt das Zimt Chiagel mit Apfelflocken für etwa 30 Minuten quellen lassen, bis sich eine schleimige Konsistenz gebildet hat, dabei gelegentlich umrühren.

Tipps zum Rezept

Ob als Vor- oder Nachspeise: Mit diesem Dessert wird jeder Hauptgang perfekt abgerundet. Als Garnitur eignen sich dünne Apfelringe oder Zimtstangen.

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